Un lieu de vie / tiers-lieu
Une bulle de convivialité dans la ville
A L’Oustau on cherche à (re)créer du lien, apprendre, partager des connaissances autour des thématiques du mieux consommer et vivre ensemble.
Tout cela, dans un cadre bienveillant et bon enfant, un lieu ouvert à tous, dans lequel on se sent bien, “comme à la maison” : l’Oustau.
Nous souhaitons sensibiliser sur l’importance de consommer différemment et susciter le passage à l’action, accompagner au mieux le développement de projets innovants sur le territoire varois en étant un lieu de rencontre et de partage entre citoyens, entrepreneurs, associations et élus locaux.
Le café-cantine
Du simple, du bon, du fait maison et des produits frais : voilà ce qui caractérise notre cuisine.
Nous mettons un point d’honneur à sourcer l’intégralité de nos produits, afin de privilégier les circuits courts, le local, et plus globalement le respect de la nature, ainsi que des femmes et hommes qui travaillent avec elle.
Venez voyager et découvrir des plats méditerranéens qui varient régulièrement en fonction des produits de saison.
Un lieu propice aux rencontres et au partage
En dehors des temps de restauration, nous proposons en partenariat avec une grande diversité d’acteurs locaux, des ateliers, conférences, pop-up store…
Nos partenaires
Orto produit des fruits et légumes #pirequebio
SCIC de fruits et légumes bio
Micro-brasserie emblématique de Toulon, les Bières de la Rade sont des bières de caractère avec une identité forte et des dosages en houblon généreux. Soucieux de proposer des produits de qualité à faible impact environnemental, ils sélectionnent rigoureusement leurs matières premières et privilégient le bio.
Ils étoffent régulièrement leur gamme avec des bières éphémères, de saison ou collaboratives.
Azuria, leur gamme de softs est elle aussi très intéressante et se décline en limonade, cola, ginger et tonic. Faibles en sucre, bio : elles sont parfaites pour une pause rafraîchissante.
A venir tester d’urgence à L’Oustau !
Véritable institution toulonnaise, Café Maurice nous fait voyager grâce à ses grains de qualité, fraîchement torréfiés dans le centre historique de Toulon, à deux pas de L’Oustau ! C’est tout naturellement que nous avons fait le choix de référencer leur délicieux café, venez le déguster !
Elise & Maxime ont fondé la marque Tea Shop avec un objectif simple proposer des thés et infusions de qualité avec des goûts originaux réalisés à base de fruits français et de saison que vous pouvez aussi bien boire, que cuisiner.
Vous souhaitez rejoindre l'aventure ?
Ecrivez nous à contact@loustautoulon.fr ou bien rencontrons nous !
